超かんたん即効うまうまレシピ!ベーコンとなすの和風パスタ!

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今日はおもったより遅くなっちゃったなぁ

だけどおうちでご飯つくらなくちゃ…

かんたんに作りたいけど美味しいもの食べたい!

という日は何もかもやる気がしませんよね。

でもおなかすいてるし作らなきゃ…

というそんな日にもってこいのメニューです!

面倒なことを色々省いた超かんたんパスタを紹介します。

ベーコンとなすの和風パスタの材料(2人分)

・パスタ…160g

・ベーコン…2枚

・ナス…1本

・玉ねぎ…1/4個

・にんにく…1かけ

調味料

・オリーブオイル…大さじ3

△醤油・バター…各大さじ1

△塩コショウ…少々(しっかりめに)

・パセリ…適量

 

ベーコンとなすの和風パスタの作り方

1.パスタは塩(分量外)を加えた熱湯で、袋の表示時間より1分短く茹でて水を切る

▶あとで炒めることでちょうどいい硬さにするために少しゆで時間を短縮します

 

2.ベーコンは1㎝幅に切り、なすは8㎜厚さの半月切りにする。玉ねぎは粗みじん切りにし、にんにくはみじん切りにする。

 

3.フライパンにオリーブオイルと2を入れてから中火にかける(コールドスタート)。全体を炒め合わせ、なすがしんなりしたらパスタと△を加えてさらに少し炒める。

具材を一気に入れて炒められることが時短ポイントです

 

4.器に盛り、みじん切りにしたパセリを振る。

 

もう完成!

 

炒めてすぐできちゃうし、片付けもフライパンとまな板だけなのでとってもラクチン

 

美味しくつくるポイント

 

ベーコンに塩気があるので醤油の量は控えめがちょうどいいと思います。濃い目の味付けがお好みの方はすこし醤油を増量してもいいいかもしれません♪

あとは塩コショウをしっかり効かせることで、味がぼけません♪

簡単パスタ番外編

もっと簡単に作れるパスタが知りたい!という方に…

もっと簡単に!しかも和えるだけでできちゃうパスタがあるんです!

和えるだけ冷製カッペリーニ

  • パスタ…80~100g
  • きゅうり…1/3本
  • △ツナ缶…1/2缶
  • △塩昆布…ひとつまみ
  • △オリーブオイル…大さじ1
  • 茹で汁 大さじ1
  • ブラックペッパー 適量
  • 塩 適量
作り方

1.ボウルにスライスしたきゅうりと△を入れて和えます。

2.沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。(茹で時間は表示通り!)

水1.5ℓに対して塩大さじ1が目安。しっかりパスタに下味をつけます。

3.茹で上がったパスタを冷水で締めたら、茹で汁と一緒にボウルに入れて素早く混ぜ合わせます。

4.お皿に盛りつけたら、仕上げにブラックペッパーをトッピングして完成です♪

こちらは、パスタを茹でてボウルで具材と混ぜるだけです!

調理時間はたったの10分!!
極細カッペリーニを使ってツルッと食べれる時短レシピ!
夏のこの時期にはぴったりですね。
カッペリーニをそうめんにしてアレンジレシピを楽しんでもいいかも♪

まとめ

いかがでしたでしょうか?

残業や体調不良やいろんな理由で今日は簡単に作りたいな~というときは誰にもあると思います。そんなときパパッと作れるレシピがあると楽に節約にもなるしおまけに美味しければ心の満足度も高いですよね!人は疲れてる時こそ美味しいものを食べたいと思うのなので今日のパスタはそんなときにピッタリだと思います♪

是非作ってみてください!

 

 

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